250 g Butter
125 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker schaumig rühren und dann
200 g (geschälte) gemahlene Mandeln und
300 g Mehl unterkneten.
Den Teig in etwa 4 cm dicke Rollen formen, in (braunem) Zucker wälzen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In Scheiben schneiden und etwa 20-25 Minuten bei 150° backen.
Brandteig: Backofen auf 220° C vorheizen. 250 ml Wasser 100g Butter zum kochen bringen und mit 2 Prisen Salz würzen. Vom Herd […]
Rezept für ein Bauernbrot, am besten natürlich gebacken in einem Holzofen.
Herrliches Orangensorbet, besonders im Sommer sehr erfrischend.
Nach Omas Tradition müssen an Fasching Fastnachtsküchlein auf den Tisch. Hier ein traditionelles Rezept.
Ein Gedanke zu “Heidesand (Weihnachtsplätzchen)”
Heute habe ich sie gemacht und einen Teil der Butter (80g?) leicht angebräunt und zusätzlich etwas Marzipanrohmasse (50g?) dazu gegeben.